STUMPTOWN COFFEE ROASTERS, W. 8TH
Exploring all the must-visit coffee shops in NYC
MOI’M 에서는 특색있고 멋진, ‘꼭 가봐야 하는 뉴욕 커피샵’을 매달 한 군데씩 선정하여 소개해 드립니다. 스페셜티 커피(Specialty Coffee)를 맛 볼 수 있을 뿐 아니라, 여러 뉴욕커들과의 만남(Networking)도 기대할 수 있는 곳에 MOI’M이 직접 찾아가 보고, 듣고, 맛 본 이야기들을 여러분들께 전해 드립니다.
MOI’M would like to introduce you to unique, superlative must-visit coffee shops throughout New York City, one by one. Not only will we recommend spots where you can taste some wonderful Specialty Coffees, we look forward to revealing the best coffee hangouts for your networking purposes. MOI’M has directly sought out these locations so that you can venture forth, yourself.
Episode 1. “Stumptown Coffee Roasters, W. 8th”– July 2014
MOI’M 에서 첫 번째로 소개해드릴 뉴욕 커피샵은 Stumptown Coffee Roasters의 W. 8th 매장입니다.
사실 이 커피샵 소개 블로그의 시작을 앞두고 어떤 커피샵을 처음으로 소개할 지 고민을 많이 했습니다. 10여 년 전만 해도 ‘좋은 커피를 마시기는 쉽지 않은 도시’ 라는 이야기까지 들었던 뉴욕이지만, 이제는 정말 좋은 커피샵들이 많아졌기 때문입니다. 며칠을 고민하고, 이런 저런 생각들을 돌고 돌아 내린 결론은, ‘내가 좋아하는 커피샵부터 소개하자’였습니다. ‘뉴욕에서 제일 좋아하는 커피샵이 어디에요?’라는 질문은 마치 ‘제일 좋아하는 음식이 뭐에요?’라는 질문 만큼이나 매우 어려운 질문이지만, Stumptown Coffee Roasters 의 W. 8th 매장은 언제나 저의 ‘뉴욕 Top 10 커피샵’ 리스트에 들어가는 곳입니다.
The first coffee shop that we would like to introduce is Stumptown Coffee Roasters’s W. 8th Street location.
Stumptown Coffee Roasters (i.e. Stumptown) started in Portland, OR in 1999 and opened its first coffee shop in New York in 2009. Its first New York location, on the first floor of the Ace Hotel on W. 29th Street, is already renowned as one of the best coffee shops in New York. However, we would like to introduce the less well-known second location on W. 8th St., which opened in May 2013.
- 주소: 30 W 8th Street, New York, NY 10011
- 운영시간:
메인 카페: 오전 7시-오후 9시
the Brew Bar: 오전 9시 – 오후 5시
Located where the Eighth Street Bookshop once flourished, Stumptown on W. 8th St. has a comfortable, but luxurious interior. Its relaxed atmosphere is further highlighted by bookshelves covering half of the shop.
W. 8th 매장이 다른 커피샵에 비해 특별한 이유 중 하나는, 매장이 두 곳으로 나눠져 있다는 것입니다. 일반 드립커피(Fetco) 및 에스프레소 음료를 판매하는 카페 공간 외에도, 각종 싱글오리진(single origin) 커피를 에스프레소, Chemex*, BeeHouse*, Kalita Wave*, French Press, Aeropress, 사이폰(siphon) 등 여러가지 방법으로 즐길 수 있는 Brew Bar가 매장 뒤켠에 따로 마련되어 있습니다. 특히 이곳에서는 주중 오후 2시에, 무료 시음행사(cupping)도 진행하고 있으니 커피에 관심있으신 분들은 들르셔도 좋을 것 같습니다.
(*일반적으로 한국에는 ‘핸드드립’이라고 많이 알려진 pour-over coffee의 종류입니다.)
A unique aspect of this coffee shop is its two different bars. The first is an espresso bar where you can order regular coffee and traditional espresso drinks while the second is the “Brew Bar” where you can order coffee prepared using various brew methods such as AeroPress or French press. It is recommended that you visit on a weekday at 2:00 in the afternoon to participate in one of their free demonstrations and tastings.
Stumptown’s charm is in its fresh coffee beans from a roastery in Brooklyn, experienced and friendly baristas, and location near Washington Square Park. However, only cash is accepted.
www.choijoongho.com
English Summary: Annie Choi (MOI’M CFO)